Nasi Minyak Vs Kerutuk Daging

Assalamualaikum, selamat tengah hari semua..

Dah tiga hari dah  aku  dok keje tak berenti sepanjang cuti sempena MaulidurRasul ni.. Biarlah bagi orang lain rehat-rehatkan minda diorang dulu..  aku  tak kisah, kalau dok kat rumah pun boring sebab husband  aku  pun keje.. keje dier pun tengah banyak sekarang almaklumlah musim hujan kilat banyak la modem-modem streamyx nak kena tukar.. Tambahan customer husband cikla nie dogil sikit..dah pesan kalo hujan lebat jangan pakai streamyx nanti kena petir,kalo kena petir internet tak boleh pakai kerana modem dah terbakar.. Tak dengar jugak. Biarkanlah diorang, kenapa nak dibiarkan?? Kerana CUSTOMER IS ALWAYS RIGHT! kan kan walau dah salah hehe.

Esok maybe tak kerja, plan nak masak ckit utk husband cikla tapi entahla nak masak ape,,korang ade idea tak?Buat nasi minyak?erm kena cari jabit(kismis) nih..mai kita tengok ckit resipi nasi minyak..Esok sama-sama kita buat yer..ahaks

Bahan-bahan

Rempah kasar 5 sekawan

4 ulas Bawang Merah- tumbuk

1 ulas Bawang Putih-tumbuk

2 helai Daun pandan

Minyak sapi

1 cwn Susu cair

2 cawan beras

2 cawan air

2-3 titik pewarna kuning

1/2 cawan kismis

untuk menghidang, bawang goreng dan buah badam

Cara:

1. Panaskan minyak sapi dan tumis 5 sekawan td sehingga naik bau.

2. Masukkan bwg pth dan bwg merah tadi. Tumis hingga naik bau.

3. Masukkan beras,air,susu cair,daun pandan yg disimpulkan serta pewarna kuning.Kacau supaya semua   bahan serata.Tutup periuk dan tunggu hingga air kering.

4. Masukkan kismis dan kacau rata.Setelah itu tanak nasi hingga betul2 masak.Ketika menghidang boleh letakkan bawang goreng serta buah badam(cikla x nak letak sebab tak suka badam..ngee)

Lauk pulak cikla nak buat kerutuk daging. Pernah dengar ke tak? hehe

Bahan-bahan ( 5 orang )

500g daging

4 sudu besar rempah kerutuk

2 sudu cili giling

1/2 biji bawang besar

3 cawan santan pekat

2 sudu besar kicap pekat

1/2 keping gula melaka/manisan

2 sudu besar kerisik

[bahan tumis]

1/2 bawang besar

1/2 inci halia

2 ulas bawang putih

1 batang kulit kayu manis

2 kuntum bunga lawang

3 kuntum bunga cengkih

3 biji buah pelaga

3 sudu besar minyak

Cara-cara

1.Potong daging kecik-kecik. Bersih dan toskan.

2.Kisar 1/2 biji bawang besar, halia dan bawang putih. Kemudian campurkan dengan rempah kerutuk

3.Panaskan minyak

4.Tumis semua bahan tumis sehingga naik wangi

5.Kemudian masukkan campuran rempah tadi

6.Masak sehingga pecah minyak

7.Masukkan daging dan santan. Masak sehingga daging empuk dan kuahnya betul-betul pekat.

8.Akhir sekali masukkan kicap, garam, gula melaka dan juga kerisik. Biarkan sehingga 5-10 minit sebelum padamkan api.

9.Siap untuk dihidang.

selamat mencubalah kepada rakan-rakan.Jgn lupa kalo mkn dengan acar pun sodap! erm tak jadi esok nie balik kerja terus buatlah..pergh terliur je tgk..  aku  nak list dulu lah mane bahan-bahan yang tak der kat rumah nak g beli..ngeh ngeh ngeh